《布朗妮烘培坊》#29 就是要搞怪！萬聖節小甜點造型大亂鬥
https://youtu.be/JE_KciPZ-ac youtube的影片連結在這裡喔～
一起動手做恐怖的萬聖節甜點吧😈
結果發現想做恐怖一點都沒辦法直接走可愛路線了哈哈哈哈😂😭
❗️不過馬林糖的糖量其實是可自行做微調的喔～
如果你不喜歡太甜 糖加少一點的話 那馬林糖的口感會比較不脆一點
總結就是：糖的量越多 口感就會越脆！
那微調的量差不多就是食譜上份量的上下10克喔～
希望大家都可以做出自己恐（ㄎㄜˇ）怖（ㄞˋ）的小甜點呦❤️
#萬聖節 #恐怖甜點
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以下是萬聖節小甜點的食譜：
海綿杯子蛋糕～
蛋黃 2顆
蛋白 2顆
牛奶 20克
無鹽奶油 20克
細砂糖 50克
低筋麵粉 50克
鮮奶油裝飾～
動物性鮮奶油 150克
細砂糖 15克
色膏 紅色&綠色
假血漿～
葡萄糖漿 約1湯匙
清水 少許
紅色色膏 兩滴
馬林糖～
蛋白 90-100克（約兩顆多）
細砂糖 160克
檸檬汁 1茶匙
巧克力裝飾～
巧克力 10-20克
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